食料自給率とは

食料自給率とは

食料自給率とは何かということをわかりやすく解説しています。

 

食料自給率とは

食料自給率というのは、国で消費される食料のうち国内産で占められる割合のことです。たんに自給率ともいいます。

 

食料自給率の種類

食料自給率には品目別自給率・総合食料自給率の2種類があります。

 

  • 品目別自給率・・・小麦や肉、魚、お米など品目別の自給率のこと。重量から計算可能。
  • 総合食料自給率・・・食料の総合的な自給率。

 

なお総合食料自給率はさらにカロリーベース総合食料自給率と生産額ベース総合食料自給率があります。

 

食料自給率が高い・低いとは?

よくテレビなんかで食料自給率の低下やー上昇やーというのをみると思いますが、よくわからない人にとってはそれが低いから、高いから何なのよ?って感じだと思います。まあ食料自給率が高いにせよ、低いにせよ人によってはメリットにもデメリットにもなります。

 

食料自給率が高いと?

例えば食料自給率が高い国では農家の競争が激しく、価格競争になるので消費者にとっては安くなり嬉しいですね。ですが農家の人にとっては安くしないと売れなくなるのでデメリットになります。

 

食料自給率が低いと?

食料自給率が低ければ戦争や災害で輸入がストップした場合に国内での食料不足が深刻になります。とくに日本はほとんどを輸入に頼っている状態ですので、輸入が止まれば1年で数千万の餓死者が出るともいわれています。

 

日本の食料自給率

日本の食料自給率の現状や問題点については【日本の食料自給率の現状と問題点】にて解説していますので参考にどうぞ。

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